Le terroir

Sur un premier ensemble, les vignes sont implantées en côteaux et terrasses exposées sud sud-ouest sur des schistes noir de grés composés de silice et de mica noir (schistes charbonneux). Le charbon est présent jusqu'a affleurer la surface par endoit et rend notre vin atypique. Elle comprend 700 pieds de Merlot,  1000 pieds de Mansois et 200 pieds de Cépages Blancs.

Sur un second ensemble, exposée  sud sud-est et composée de grés et de schistes brulés, sont plantés 1200 pieds de Mansois et 600 pieds de Mouyssaguès, cépage présent il y a deux siècles sur notre commune, comme du temps de mon arrière arrière arrière grand-père.