Le terroir

Sur une parcelle, nos vignes sont implantées en côteaux et terrasses exposées sud sud-ouest sur des schistes noir de grés composés de silice et de mica noir. Le charbon est présent et rend notre vin atypique. Elle comprend 700 pieds de Merlot et de 1000 pieds de Mansoi.

Sur une autre parcelle, exposée  sud sud-est et composée de grés et de schistes brulés, sont plantés 1200 pieds de Mansoi et 600 pieds de Mouyssaguès, cépage présent il y a deux siècles sur notre commune, comme du temps de mon arrière arrière arrière grand-père.