Le terroir

Sur un premier ensemble (celui par lequel l'aventure 'Mine de Vin" est née), les vignes sont implantées en côteaux et terrasses exposées sud sud-ouest sur des schistes noir de grés composés de silice et de mica noir (schistes charbonneux).

Le charbon est présent jusqu'a affleurer la surface par endoit et rend notre vin atypique. Elle comprend 900 pieds de Merlot,  800 pieds de Mansois et 200 pieds de Cépages Blancs.

Sur un second ensemble, exposée  sud sud-est et composée de grés et de schistes brulés, sont plantés 2000 pieds de Mansois et 700 pieds de Mouyssaguès, cépage présent il y a deux siècles sur notre commune, comme du temps de l'arrière arrière arrière grand-père de Didier.

Sur le troisième ensemble, les vignes sont implantées en haut de côteau de grés.

La particularité de cet ilot est qu'il a été planté avec des variétés naturellement résistantes aux modes et maladies; avec 600 pieds de cépages blancs et 400 pieds de cépages noirs.