Les vendanges 2019...

Une année de chaleur et de sécheresse...

La vigne a bien résisté, parfois laborieusement 

Les vins, faits dans la continuité des 2018, auront bien un caractère différent....l'effet millésime !

Olivier & Didier.

Les vendanges 2018...

De grandes ressources en eau jusqu'en juin, puis le soleil, la chaleur...et la sécheresse

Une année de beaux raisins, donc de bons vins en perspective.....

Avec la naissance d'une nouvelle cuvée, atypique....voilà Rosa, née à l'automne 2018 pour vous ....surprendre.

Olivier & Didier. Un grand merci à Didier qui m'a passé le flambeau officiellement !

Les vendanges 2017...

Nous avons eu la chance d'avoir été épargnés en grande partie par les gelées printanières.

Quelques nouveautées nous ont facilité la vie au chai.

Nous vous en raconterons plus très bientôt.

Didier & Olivier.

C'est beau vu d'en haut !

Ces photos ont été prises avec un drone, avec l'aimable participation d'Olivier Prat, une agréable rencontre et un grand merci à lui !

Les vendanges 2017...

Nous avons eu la chance d'avoir été épargnés en grande partie par les gelées printanières.

Quelques nouveautées nous ont facilité la vie au chai.

Nous vous en raconterons plus très bientôt.

Didier & Olivier.

Les vendanges 2016...

Après un printemps copieusement arrosé (notamment lors des floraisons), suivi de 3 mois d'été chauds et sans une goutte d'eau, la récolte 2016 a eu la vie dure et n'a offert que de très petites quantités. 

Qu'à cela ne tienne, nous en avons profité pour vinifier tout nos cépages séparément, et selon plusieurs méthodes....

Des "micro-vinifications" variées qui nous aurons permis de tirer des enseignements intéressants pour les récoltes à venir.

Les premières dégustations s'annoncent variées et originales....à suivre !

Didier & Olivier.

Les vendanges 2015...

Une très belle récolte offerte par dame nature...les raisins étaient très sains, notamment en raison d'un mois de juillet particulièrement chaud et sec.

Seules les pluies tardives d'août sont  venues peut-être un peu trop diluer ce millésime prometteur.

Olivier (mon gendre) est arrivé cette année à mes côtés, j'espère le début d'une longue et riche aventure à partager...

Nous avons fait des essais au chai.......2015 verra la naissance d'un "rosé très spécial" et d'un "blanc prometteur".....à suivre.

Au plaisir de vous en raconter davantage autour d'un verre........santé !

Didier & Olivier.