Les Vins

Rouge - IGP Aveyron

100% Merlot

Egrappé, cuvaison d'environ

20 jours.

C'est le "costaud de la bande" et le plus "classique" de la gamme qui reste atypique en raison du terroir sur lequel il est implanté (schistes charbonneux).

Rouge - IGP Aveyron

100% Mansois (Fer Servadou)

Macération semi-carbonique.

C'est le "vin de soif" : fruité et minéralité en finesse.

Un vin léger et gourmand qui se veut fidèle au mansois sur schistes.

Rouge - Vin de France

100% Mouyssaguès.

Egrappé, cuvaison courte.

Cuvée confidentielle d'un cépage autochtone très répandu dans la vallée du Lot avant le phylloxera et qui avait presque disparu.

Une rareté surprenante.

Blanc sec - Vin de France

Cépages blancs oubliés et plus connus sont ici ressemblés en pressurage direct ou en légère macération.

Légèreté, fruité et minéralité en finesse.

Cuvée Rosa - Vin de France

C'est L'OVNI,

Une aromatique venue d'ailleurs. Un vin surprenant pour les aventuriers du goût, les cuisiniers...ou tout simplement les buveurs libérés qui trouveront avec qui et quoi le trinquer !