Culture

 

Nous avons toujours travaillé dans le respect de l'environnement.

 

Depuis le 15 mai 2019 nous nous sommes engagé officiellement dans la certification Agriculture Biologique.

 

La totalité des cuvées produites et la conduite des vignes vont au delà....pour faire des vins les plus naturels possibles.

 

Entretien des sols manuellement

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Compost à base de fumier d'âne

et de colombine

 

 

 

 

 

Vendanges manuelles à maturité maximale

 

Pour vous, pour nous,

le respect du terroir, de la vigne, du raisin, du vin et du client...

 

Voila un grand et beau challenge..

 

 

Didier & Olivier, apprentis vignerons... et de la vie.

Appellation

 

 

 

 

 

Etant hors zone d'appelation, nous élaborons les vins sous 2 types de reconnaissance géographique :

 

MINE DE VIN en Indication Géographique Protégée

 (IGP) - Aveyron

 

Les cuvées de Vin d'Autrefois, Le Mansois et Le Mouyssaguès sont en Vin de France (VSIG)

 

 

                                                    Cépages

 

 

MERLOT

 

FER SERVADOU (Mansois)

 

MOUYSSAGUÈS

 

JURANCON NOIR

 

COUDERC (blanc et noir)

 

GAMAY

 

LOIN DE L’OEIL

(len de l'el)

 

MAUZAC

 

CHENIN

 

CHARDONNAY

La vie de la vigne et du vigneron

Nous contacter :

 
Mine de vin
Zone artisanale Les Clots
12110   CRANSAC
 
Olivier BASSET
Tél : 07 87 14 95 74 
 
accueil@minedevin.fr
 

Où trouver nos vins :

 

à CRANSAC-Les-Thermes :

Boulangerie-Patisserie

"Le Paradis des Saveurs"

34 Rue Anatole France

 

à l'Office de Tourisme 

"L'Envol"

Place Jean-Jaurès

 
à DECAZEVILLE :
Le Raisin Doré
91 rue Cayrade
12300 Decazeville
Ô marché d'antan
12 bis rue Gambetta
12300 Decazeville
 
à l'Office de Tourisme de Decazeville (Square Jean Ségalat) 
 
à PARIS :
Le Lieu du Vin
3 avenue Gambetta
75020 PARIS 
- Métro Père Lachaise
 
à CAPDENAC :
Le Cep d'Or
place du 14 juillet
12700 Capdenac-Gare
 
à MAURS :
La Halte Paysanne
magasin de producteurs
3 place de l'Europe
15600 MAURS
 
à RODEZ :
Vins Falguières
200 rue du Dr Théodore Mathieu
12000 RODEZ
 
à VILLEFRANCHE de Rouergue :
La Cave du  Mont le Viaur
33 allées Aristide Briand
12200 Villefranche de Rge
 
à St André de Najac :
Relais Mont le Viaur
Cave - Hôtel - Restaurant
La Croix Grande
12270 Saint-André-de-Najac Tél. 05 65 65 08 68
 
à ESPALION :
Les Vins d'Eric
36 rue Droite
12500 ESPALION
 
à CRESPIN :
Chambres d'hôtes les 3 Hiboux (Le Coin du Pont)
Pont de Cirou
12800 Crespin
 
à Marchastel (48):
Auberge de la Tourre
Le Village
48260 Marchastel
Tél. 04 66 45 68 73
 
à FIGEAC :
LaCave du 13/70
46100 Figeac